시중에 파는 비타민씨 어떻게 만들어지나요?

Question

성별

여성

나이대

50대

시중에 파는 비타민씨를 석유에서 혹은 옥수수에서 추출한다고 하는데 사실인가요? 일반적으로 어떤 성분으로 어떻게 만들어지고 있는지 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 이준호 약사입니다.

비타민C는 포도당으로부터 만들어집니다. 그래서 석유로부터 비타민C를 만든다는 것은 저는 처음 들어보네요.

간단하게 제조과정을 설명하자면 옥수수 전분으로 포도당을 만듭니다. 그 후에 소르비톨로 만든 다음 발효를 시키면 비타민C가 됩니다.