건강관리
나는행복한사람
참외 종류와 영양소, 맛있게 먹는 방법
참외의 종류와 함유되어 있는 영양소, 그리고 단순히 깎아먹는 것 이외에 맛있게 먹을 수 있는 여러 방법들이 궁금하여 질문 드립니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
참외는 보통 흔하게 아는 노란빛의 금싸라기 참외 외에도, 개구리 피부를 닮은 녹색 무니의 개구리 참외나 사과처럼 과육이 부드러운 사과 참외같이 다양한 종류가 있답니다.
영양적으로는 90%가 수분이라 여름철 갈증 해소에 제격이고, 피로를 줄여주는 비타민C와 체내 나트륨을 배출해서 붓기를 빼주는 칼륨이 정말 가득하답니다. 특히나 과일중에 엽산 함량이 가장 높아서 임산부에게도 괜찮은 영양 공급원이 되겠습니다. 참외를 색다르게 즐기고 싶으시다면, 얇게 슬라이스한 참외에 올리브유, 레몬즙, 후추를 약간 곁들인 상큼한 참외 샐러드를 시도해 보시길 바랍니다. 아삭한 식감에 고급스러운 풍미가 더해지게 됩니다.
고춧가루와 식초 양념에 조물조물 버무려서 매콤새콤한 참외 생채 무침으로 반찬을 삼거나, 더운날 얼음과 함께 갈아서 달콤하고 청량한 참외 에이드로 마셔도 괜찮은 여름 별미가 되겠습니다.
참외 건강하고 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변요즘 참외 너무 맛있죠,
여름철 대표 과일로 수분 함량이 높고 시원한 단맛이 특징인데 생각보다 종류도 다양하고 장점도 많은 과일입니다.
국내에는 노란껍질에 흰 줄무니가 있는 참외가 일반적이고, 이외에도 껍질이 하얗거나 녹색을 띠는 개량 품종들도 있습니다. 품종에 따라 당도와 식감 차이는 있지만 대부분 아삭한 식감과 풍부한 수분감을 가지고 있습니다.
참외는 약 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소에 도움이 되고, 비타민c와 칼륨이 함유되어 있습니다. 특히 칼륨은 나느륨 배출에 도움을 주어 짠 음식을 자주 드시는 분에게 도움이 될 수 있고 열량이 비교적 낮은 편이라 여름철 간식이나 후식으로 활용하기 좋습니다.
참외는 그냥 먹는 것이 일반적이지만, 샐러드에 넣어 먹거나, 우유나 그릭요거트와 갈아 스무디로 만들어 먹는 방법도 인기가 많습니다. 또 얇게 썬 참외에 리코타치즈나 모짜렐라 치즈를 곁들여서 샐러드처럼 즐기거나, 생햄과 함께 먹는 방법도 좋은데, 참외의 시원한 단맛이 치즈나 짭짤한 맛의 재료와 의외로 잘 어울리는 편입니다.
저도 매일 참외를 먹고 있는데요, 시원한 참외와 함께 건강한 여름 보내시길 응원합니다.