깻잎 평상시 먹는 걸로 영양학적인 효과가 있을까요?
안녕하세요 ! 이 질문을 봐주셔서 감사합니다.
깻잎 평상시 먹는 걸로 영양학적인 효과가 있을까요?
깻잎 효능도 알고싶습니다.
그럼 좋은하루되시고 행복하세요 ! 정성스러운 답변 기다리겠습니다 . 정말 감사합니다.
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
깻잎의 경우 영양적인 효과가 있다고 보기보다는 향을 내는데 주로 쓰입니다.
따라서 깻잎섭취가 영양소적인 효과는 특별히 없는것으로 생각하시면 되겠습니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
깻잎 효능
항암 작용
깻잎에는 ETA, 엽록소, 베타카로틴, 안토시아닌 등 여러 항산화 성분이 들어있습니다. 특히 파이톨이라는 성분은 암세포만을 골라서 제거해주며, 각종 병원균이나 대장균을 없애주는데 탁월한 효과가 있습니다.
또한 지방, 단백질은 거의 들어있지 않아서 지방, 단백질이 많은 육류와 함께 섭취시 혈액을 맑게 하는 작용과 함께 암 예방에도 효과를 보인다.
성인병 및 당뇨 예방
깻잎의 핵심적인 식물화학성분인 로즈마린산과 카페익산, 루테올린 등의 성분이 항산화능력 및 각종 성인병 개선에 도움을 준다고 합니다. 꺳잎은 혈전용해활성, 안지오텐신효소 저해활성, 항산화 활성, 혈전 예방, 당뇨등의 각정 성인병 예방에 도움을 줍니다.
감기 예방 및 증상 완화
깻잎에 있는 비타민C와 루테올린 성분이 감기예방과 염증 완화 효과가 있으며, 그 중에 루테올린은 항알레르기 효능이 있어서 기침이나 콧물, 재채기 증상 완화에 도움을 줍니다.
피부 미백 및 미용 효과
깻잎에는 비타민A와 비타민C가 매우 풍부하여, 피부탄력을 높여주고 주름 개선에 효과적입니다. 또한 로즈마린산과 루테올린 성분이 멜라닌 섹소 생성을 억제해줘서 기미나 주근깨 예방에 좋습니다.
특히나 로즈마린산 성분은 미백 화장품의 원료인 알부틴보다도 멜라닌 생성 억제효과가 2배 이상 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
빈혈 예방
깻잎에는 빈혈을 예방하고 성장 발달에 도움이 되는 철분이 많이 함유되어 잇습니다. 깻잎의 철분 함량은 케일의 2배이상이어서 위암 후유증으로도 좋다고 알려져 있습니다.
향균 작용
깻잎에서 나는 특유의 향을 내는 페릴키톤과 페릴라 알데하이등의 성분이 세균과 곰팡이를 억제하는 향균 작용을 해줍니다. 그래서 꺳잎을 생선회 등과 함께 먹으면 식중독 예방 효과를 볼 수 있으며, 파이톨 성분은 식중독균을 없애는 데에도 도움이 됩니다.
눈 건강 및 보호
깻잎에는 눈에 좋은 비타민A와 비타민A의 전구물질인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 깻잎을 꾸준히 섭취해주면 시력이 떨어지는 것을 막아주며, 백내장이나 황반병성 등 안구질환 예방 효과 좋습니다.
두뇌 건강 및 활성화
깻잎에 있는 로즈마린산과 가바성분이 뇌세포 대사기능을 촉진시켜줍니다. 로즈마린산이 일반 허브보다도 7배나 많이 함유되어 있으며, 깻잎 섭취로 학습능력 향상 및 기억력 감퇴, 치매 예방 효과를 기대할 수 있습니다.
다이어트
깻잎의 핵심성분인 로즈마린산의 다이어트에 효능이 있습니다. 로즈마린산은 당 대사과정의 속도를 늦춰 혈당 스파크를 줄여주고 지방세포등의 생성에 큰 영향을 미치는 스트레스 요인을 개선하는 작용을 합니다.
또한 지방세포에 영양소를 공급하기 위해 필요한 혈관의 생성을 억제하는 등 매우 다양한 형태로 다이어트에 도움을 줍니다.
이외에도 다량의 식이섬유를 포함하고 있으며 대부분 불용성이여서 대장의 운동을 활발하게 하고 변의 양을 증가시켜서 변비개선에도 효과가 있다고 합니다.