건강관리
곰국과 설렁탕의 차이가 뭔가요?
뽀얀 국물은 비슷한데 곰국과 설렁탕의 맛이 차이나는 이유가 뭔가요? 영양소가 서로 다른가요? 둘다 몸에 어떻게 좋은지 알려주세요.
1개의 답변이 있어요!
곰탕은 고기로 우려낸 맑은 국물을 띄고, 설렁탕은 뼈를 우려낸 뽀얀 국물을 가지고 있다. 설렁탕은 뼈 위주로 끓이기 때문에 골수가 녹아들어 국물이 뽀얗고, 곰탕은 고기위주로 내장이 들어가서 좀 더 기름진 것이 특징이다.
뽀얀 국물은 비슷한데 곰국과 설렁탕의 맛이 차이나는 이유가 뭔가요? 영양소가 서로 다른가요? 둘다 몸에 어떻게 좋은지 알려주세요.
곰탕은 고기로 우려낸 맑은 국물을 띄고, 설렁탕은 뼈를 우려낸 뽀얀 국물을 가지고 있다. 설렁탕은 뼈 위주로 끓이기 때문에 골수가 녹아들어 국물이 뽀얗고, 곰탕은 고기위주로 내장이 들어가서 좀 더 기름진 것이 특징이다.