생활
유튜브 순○엄마를 보는데 산초기름이라고 나오던데요.
산초기름에 두부를 지져서 먹는데 엄청 맛있어 보이고 댓글에도 산초기름 맛있다고 많이 그러던데 산초기름은 어떤 기름인가요?마트에서 파나요?
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1개의 답변이 있어요!
산초 기름은 산초나무 열매에서 추출한 기름이에요.
약간 얼얼한 맛이 나는것이 특징이며 실제로 마파두부나 마라탕등에 후추대신 산초가루등을 뿌려서 알싸하고 매운맛 그리고 향미까지 증진시키는 용도로도 쓰일정도에요.
단전이라면 아직 흔한 기름은 아니라 대중적이지 않아 가격이 좀 고가라는것이겠네요.
마트등에서 판매여부도 이마트 수준은 되는 대형마트는 가야 있을것으로 보이고요.
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