상추로 할수있는 다양한 요리가 궁금합니다
상추를 키우고있는덕 또 상추랑 치커리, 깻잎을 받았어요
넘쳐나는 상추를 쌈싸 먹어도먹어도 끝이없는데 상추로할수있는 다양한 요리법이 궁금합니다
제가 상추를 좋아하는데, 상추로 된장국을 끓여 먹기도 하고 상추겉절이 많이 해먹습니다.
상추를 어머님이 한 박스를 주셔서 그걸 깨끗하게 씻어서 물기를 털고 건조기에 말려서
나물처럼 만들어서 지퍼백에 보관했다가 시래기 대신으로 사용해봤습니다.
상추나물밥
말린 상추는 물에 한 30분 정도 불려서 들기름과 소금 약간 넣고 무침
쌀을 씻어서 물 용량은 보통이 물이 쌀의 1.5배인데, 건조한 나물이라서 1.6배 정도 물을 붓고
밥을 지으면 곤드레나물같기도 하고 시래기나물 같기도 합니다.
양념장
간장, 양파, 대파, 고추가루, 매실청, 통깨, 고추가루
양념장에 들어가는 재료는 곱게 송송다져줍니다.
상추는 비타민이나 무기질을 다량 함유하고있는데요 그래서 육류와 함께 싸먹으면 음식궁합이 최고입니다
그리고 상추로는 상추 겉절이 무침이 맛있고 편하게 만들어 먹을수 있습니다
상추로 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 상추를 활용한 맛있고 건강한 요리 방법을 자세히 알아보겠습니다.
상추를 활용한 다양한 요리법
- 상추 쌈밥: 상추 잎에 밥, 고기, 채소 등을 넣어 싸먹는 건강한 한 끼 식사입니다.
- 상추 샐러드: 상추를 기본으로 다양한 채소와 드레싱을 섞어 만드는 건강한 샐러드입니다.
- 상추 겉절이: 상추를 다진 후 양념장을 넣어 버무리는 맛있는 반찬입니다.
- 상추 무침: 상추를 찢거나 썰어 양념장과 함께 버무리는 간단한 요리입니다.
- 상추 부침개: 상추를 부침개 반죽에 넣어 만드는 건강한 부침개입니다.
- 상추 스프: 상추를 활용한 맑고 담백한 스프입니다.
- 상추 전: 상추를 이용해 만든 맛있는 전입니다.
치커리와 깻잎 활용법
- 치커리는 샐러드, 무침, 스프 등에 활용할 수 있습니다.
- 깻잎은 김치, 나물, 쌈 등 다양한 요리에 넣어 먹을 수 있습니다.
상추, 치커리, 깻잎 등 제철 채소를 활용해 다양한 건강한 요리를 즐겨보세요. 궁금한 점이 더 있다면 언제든 말씀해 주세요.