녹두죽을 끓일때는 찹쌀로 끓이나요?
녹두죽을 끓이려고 하는데 녹두죽은 찹쌀로 끓여야하는지 맵쌀로 끓여야 하는지 궁금합니다
녹두죽 맛있게 잘 끓여보신분 있으시면 알려주심 감사하겠습니다
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
녹두죽은 녹두와 찹쌀을 일정량 물에 불린 후에 전기밥솥에 끓여주면 맞있게 됩니다.
일반 냄비에 약한불로 저어 주면서 끓여 줘도 되구요
안녕하세요. 치르치르입니다.
녹두죽을 끓일 때는 보통 찹쌀을 사용합니다. 찹쌀은 녹두죽에 부드럽고 촉촉한 식감을 줄 수 있어 많이 사용되는 재료거든요.맵쌀은 찹쌀과 비교하여 더 단단한 식감을 가지기 때문에, 녹두죽을 끓이기에는 적합하지 않아요.
녹두죽을 맛있게 끓이는 법은 간단합니다. 녹두와 찹쌀을 씻은 후에 물과 함께 냄비에 넣고 중간 불에서 끓입니다. 녹두와 찹쌀이 부드러워질 때까지 약 1시간 정도 끓여주면 됩니다. 중간에 녹두와 찹쌀이 붙지 않도록 자주 저어주는 것이 좋습니다. 설탕이나 소금을 넣어서 간을 맞추고, 참깨나 호두 등을 곁들여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
녹두죽은 푸짐하고 영양가도 높은 음식이니 맛있게 끓여서 즐겨보시기 바랍니다!
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감사합니다!