술을 많이 마시고 늦게 잔후 지금 일어났는데 해장으로 좋은 메뉴 추천해주실분 계신가요?

Question

제가 어제 너무 달린것 같습니다. 새벽 5시쯤 집에 들어와서 씻고 누웠는데 좀전에 일어 났어요. 어제 소주를 몇병까지 먹었는지도 기억이 나지 않을 만큼 너무 많이 먹은것 같아요. 지금 머리가 깨질듯이 아픈데 빨리 해장을 해야 할것 같아요. 해장 메뉴를 추천해주실 분 혹시 계실까요?

Answer 1

안녕하세요, 새벽 5시까지 달리셨다니 상당히 힘드시겠습니다..

기억이 나지 않을 정도로 과음을 하셨다면 알코올 분해로 인해서 몸에서 수분이 많이 빠져나가고 위장도 심하게 자극받은 상태일 것입니다. 이럴수록 자극적이지 않고 간 기능을 돕는 맑고 따뜻한 국물로 속을 달래주시는 것이 필요합니다.

1) 콩나물국밥: 추천드리고 싶은 해장 메뉴는 바로 콩나물국밥입니다. 콩나물 잔뿌리에 풍성한 아스파라긴산은 알코올 분해 효소의 생성을 도와서 숙취 해소에 좋고, 맑은 국물이 위에 부담을 주지 않아서 속이 쓰릴 때 제격이랍니다.

2) 황태해장국: 황태해장국은 어떠실까 합니다. 황태에는 메티오닌같은 아미노산이 풍성해서 밤에 고생한 간을 보호하고 해독작용을 빠르게 도와줍니다.

3) 음료: 만약에 지금 뜨거운 음식을 넘기기조차 힘드시다면 억지로 식사를 하시기보다, 시원한 이온 음료나 토마토주스, 꿀물, 초코우유, 갈아만든배같은 음료를 드셔서 수분과 당분을 보충하시는 것이 두통 완화에 좋겠습니다.

4) 매운 음식: 얼큰한 짬뽕, 라면, 매운 찌개는 땀을 빼서 일시적으로 개운하게 느껴질 수 있겠으나, 이미 헐어있는 위벽을 강하게 자극해서 위장벽을 유발할 수 있어서 오늘 하루는 피해주시길 바랍니다.

시원한 물을 천천히 드시고, 위에 음료를 드시거나, 가벼운 담백한 국밥을 배달시켜서 국물 위주로 조금씩 떠 드시길 권해드립니다. 그리고 두통이 심하다고 해서 타이레놀같은 아세트아미노펜 계열의 진통제를 드시면 음주 후 간손상을 유발할 수 있으니 꼭 피해주시길 바랍니다.

편안하에 누워 수면을 더 보충하시면서 무사히 컨디션을 회복하시길 바랍니다. 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

해장에는 위에 부담이 적고 , 수분, 전해질, 단백질이 많은 식품이 좋습니다.

1) 콩나물: 너무 대표적인죠

2) 설렁탕 및 곰탕

3) 북엇국

4) 닭곰탕

5) 계란죽 또는 야채죽

**이런 경우, 매운 짬뽕, 마라탕, 기름진 치킨, 삼겹살 등은 피하는 것이 좋습니다

물을 마시는 것만으로는 숙취를 파히는 것이 좋습니다.

감사합니다.