케이크랑 쿠키의 차이에 대해서 궁금합니다!

Question

케이크랑 쿠키 둘 다 박력분으로 굽는데

쿠키는 왜 바삭하고 케이크는 폭신한가요?

얼마전에 초코 쿠키를 구웠는데 초코 케이크처럼 빵이 되어버려서 왜일까 뭔 차이인가 궁금해졌어요!

Answer 1

안녕하세요. 석촌네임드입니다.

쿠키는 버터나 달걀에 밀가루를 넣고 반죽하는 것을 말하구요

케이크(빵)는 말가루에 이스트를 넣고 반죽한 것을 말핮니다.