건강관리
봄나물인 두릅과 미나리는 어떤 영양성분이 있나요?
봄나물의 대명사인 두릅과 미나리의 영양성분이 궁금한데요, 춘곤증을 예방해주기도 한다고 들었는데 어떤 영양성분이 정신을 맑게해주는 것인가요??
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
두릅에는 탄수화물, 단백질, 무기질, 지질, 비타민A, 비타민C가 있습니다 .
미나리는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 칼슘, 철분, 인, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하게 들어있어요. 특히 미나리에는 미네랄 성분이 많아서 뼈 건강에도 좋은 식재료랍니다.