아침식사는 다이어트 과정에서 중요한 부분입니다. 아침 식사를 거르는 것은 오히려 다이어트에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 여러 연구들이 아침식사를 생략하면 식욕 조절이 어려워지고, 과식으로 이어질 가능성이 높아진다는 것을 보여주고 있습니다.
아침식사를 하지 않으면 혈당 수준이 불안정해지고, 에너지 수준이 낮아지는 경향이 있습니다. 그 결과로 식사 후에 과식을 하거나 과자나 고지방 음식을 섭취하게 되어 칼로리 섭취가 증가할 수 있습니다. 반면, 충분한 아침식사를 하면 오후에 나타나는 과식을 예방하고, 대체로 칼로리 섭취를 통제할 수 있습니다.