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차돌박이의 의미와 어떤 부위를 말하는 걸까요?

차돌박이란 무엇이며 소의 어떤 부위를 지칭하는지 궁금합니다.

차돌박이의 이름이 어떻게 유래되었는지 그 의미와 어떤 요리에 주로 사용하는지도 알고 싶습니다.

2개의 답변이 있어요!

  • 흐린날

    흐린날

    안녕하세요, 붉은다람쥐239입니다.

    안녕하세요. 차돌박이는 소의 양지머리 부분입니다. 주로 구이,샤브샤브,된장찌게에 사용됩니다

  • 재빠른치타70

    재빠른치타70

    차돌박이는 소의 양지머리부분이며, 모양과 색이 돌처럼단단하고 차돌(옥석)처럼 생겨서 붙여진 이름입니다. 구이,된장찌개,샤브샤브로 드실수 있습니다.

    제답변이 도움이 되셨길바랍니다.