전자레인지에 밥이나 국을 뎁혀 먹으면 맛이 갓 만들었을때 보다 떨어지는 이유가 뭔가요?

Question

개인적으로 밥을 이용한 음식은 막 밥을 갓 지어서 요리를 했을떼가 제일 맛있는데, 깁밥이나 볶음밥 같은걸 전자레인지에 데워서 먹으면 맛이 확 떨어지더라고요. 밥도 뭔가 점성이 없어지는거 같고요.

전자레인지에 밥이나 국을 뎁혀 먹으면 맛이 갓 만들었을때 보다 떨어지는 이유가 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 윰난나입니다.

제 개인적으로는 국은 별차이 없는거 같은데

밥은 확실히 차이나더라구요.

한번 식히거나 냉동실있던것들은

수분이 빠지면서 맛이떨어지는거같아요.