소주와 정종의 차이점은 어떻게 되나요?

Question

소주는 일상생활중에 자주 마시고,

정종은 제사때 사용을 하잖아요.

둘다 보면 같아보이는데, 다른 차이점은 무엇이 있는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 러너일이입니다.

소주와 정종의 가장 큰 차이점은 증류과정의 유무입니다.

청주는 발효시킨 술덧을 짠 것으로, 증류과정을 거치지 않는 “양조주”입니다.

그러나 소주는 발효시킨 술덧을 증류해 만든 “증류주”로,

알코올 도수가 높고 당류를 비롯한 엑기스성분이 거의 없거나 지극히 적은 것이 특징입니다.