건강관리
달걀프라이 반숙을 좋아하는 아이들에게 반숙을 계속 해줘야 하나요?
저는 달걀을 먹을때 보통 완전히 익혀서 먹는편입니다.
그런데 아이들은 노른자를 완전히 익히지 말고 프라이를 해달라고 하더라고요.
그렇게 해서 먹는것이 맛있다고 하는데, 과연 반숙달걀프라이가 위생으로나 혹시모를 균으로부터 문제가 되지는 않을까요?
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영양학적에서 답변을 드리자면, 아이들이 좋아하는 반숙 달걀 프라이는 맛은 있지만 살모넬라균 오염 위험이 있어 주의가 필요할 수 있습니다. 최대한 안전하게 즐길 수 있도록 신선한 달걀 사용, 철저한 세척 등을 통해 위험을 줄이고, 반숙 보다는 완숙 달걀 프라이, 스크램블 에그, 샌드위치, 샐러드 등 다양한 방법으로 아이들에게 맛있고 안전한 달걀 요리를 제공하는 것이 좋습니다.
날달걀을 먹으면 살모넬라균에 취약합니다
그런데 반숙도 안전하지는 않습니다
이왕 드시는 거면 완숙으로 먹는 것이 가장 안전합니다
안녕하세요
노른자를 완전히 익히지않은 반숙은 신선한 계란을 사용하게된다면 위생적으로는 크게 문제가 없을것으로 보입니다. .
일반적으로 달걀은 생달걀만 아니면 반숙으로 해서 먹어도 큰 문제가 되지 않습니다.
그렇기 때문에 걱정하지 마시고 너무 많은 갯수(3개이상) 조절하시면 됩니다.
