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계란을 삶을 때 껍질이 잘 벗겨지게 하려면 다음과 같은 방법을 시도해 볼 수 있습니다:
삶기 전에 계란의 점을 손톱 등으로 가볍게 찍어줍니다. 이렇게 하면 삶은 동안 계란 밖으로 공기가 쉽게 들어가서 껍질과 계란 사이에 공간이 생기게 됩니다.
삶은 후 뜨거운 물에 담가 식히기보다는 찬물에 담갔다가 식히는 것이 더욱 효과적입니다. 찬물에 담그면 계란과 껍질 사이에 공간이 더욱 커져 껍질이 쉽게 벗겨집니다.
껍질이 잘 벗겨지도록 삶은 계란을 냉장고에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 계란이 차가워지면 껍질과 계란의 면이 달라져서 껍질이 잘 벗겨지지 않을 수 있습니다.
계란을 삶은 후에는 바로 껍질을 벗겨내는 것이 좋습니다. 계란이 식으면 껍질과 계란 사이에 생기는 끈적거림 때문에 껍질이 잘 벗겨지지 않을 수 있습니다.
삶기전에 소금 한스푼을 넣어서 같이 삶아보세요
이러한 방법들을 시도해보면 껍질이 잘 벗겨지는 계란을 만들 수 있습니다.