건강관리
소비기한과 유통기한의 차이점 섭취유무
집에 있던 두유를 확인해보니 10월 3일까지네요...
찾아보니 소비기한과 유통기한은 차이가 있더라구요.
소비기한이 저 기한이면 섭취불가인거겠죠?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문 글 감사드립니다.
유통기한, 소비기한이 비슷하긴 하지만 "이 시점에서 먹을 수 있는지, 아닌지" 기준이 다릅니다.
[유통기한]
제조사가 제품을 판매할 수 있는 기한으로 보시면 되며, 이 기간이 지나더라도 보관 상태가 좋으면 섭취 자체가 가능합니다. 예로 두유, 우유도 냉장 상태가 좋으면 유통기한 지나도 3일정도는 안전합니다.
[소비기한]
사람이 섭취해도 안전한 마지막의 시점으로 보시면 되겠습니다. 소비기한이 지난 제품이 미생물 증식, 산패 가능성이 있다보니 되도록 섭취는 권장하지 않아요. 두유처럼 단백질, 수분이 많은 식품은 소비기한이 지나면 변질이 빨라져서 점도, 냄새, 맛 자체가 달라지면 폐기하시는 것이 안전합니다.
>> 10월 3일까지 표시된 날짜가 소비기한이면 섭취가 어렵고, 유통기한이라도 한 달 이상 지나면 드시지 않는 것이 최선입니다.
참조 감사드립니다!