기름은 튀김을 할때 몇번정도 사용하는것이 적당한가요?

Question

집에서 튀김을 하고 나서 기름색깔이 탁해지기 시작하는데요 너무 탁해지기 시작하면 튀김에서도 쓴맛이 나는데

튀김을 몇번정도 사용하는것이 적당한건가요?

Answer 1

안녕하세요. 느긋한꾀꼬리288입니다.

내 튀김 재료에 따라 틀려지긴 해도 한 세번 쓰고 새기름 쓰시는게 신선한움식 만들기에는 적합해요