청국장에 콩나물을 넣어서 만들기도 하나요?
보통 청국장을 만들때는 김치나 두부만 넣고 만드는것으로 알고 있는데
콩나물을 넣어서 만들기도 하나요? 집에 콩나물이 많이 남아있는데 콩나물을 넣어도 맛이 괜찮을까요?
청국장에는 보통 잘익은 김치를 넣고 두부와 대파, 팽이버섯 정도 넣고 자작하게 끓이는데
콩나물은 국이나 무침으로 어울리지 청국장에는 어울리지 않는 것 같고 콩나물을 넣은 청국장은
먹어보지 못한 것 같습니다.
조금만 넣어도 상관은 없을 것 같은데 콩나물의 비린맛이 맛을 저감시킬 수 있을 것 같아요.
안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 청국장에 콩나물을 넣는다는 이야기는 거의 처음 들어보는 거 같습니다 보통 김치찌개는 콩나물을 넣지만 제가 살고 있는 충청도에는 청국장이 콩나물을 넣는 경우는 본 적이 없습니다 국처럼 끓이려면 넣어도 됩니다
청국장에 콩나물을 넣어서 만들기도 하나에 대한 질문입니다.
넣으면 넣을 수야 있겠지만
보통 청국장에는 콩나물을 넣어서 만들지는 않습니다.
청국장에 콩나물을 넣어서 만드는 것도 가능해요. 콩나물은 아삭한 식감과 고소한 맛을 더해줘서 청국장과 잘 어울립니다. 집에 콩나물이 많이 남아 있다면 넣어보는 것도 좋은 아이디어예요. 청국장의 깊은 맛과 콩나물의 신선함이 잘 어우러져서 맛있게 먹을 수 있을 거예요. 그래서 콩나물을 넣어도 괜찮습니다.
집에서 청국장을 끓일때 콩나물을 넣어서 먹느냐는 질문이시군요. 저희 집에서는 된장찌개나 청국장에 콩나물을 넣어서 끓입니다. 맛 있습니다.
진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 저는 청국장이나 된장찌개에 콩나물 넣는 거 별로 좋아하지 않습니다 제가 살고 있는 지역에서 청국장이나 된장찌개에 콩나물 넣어서 판매하거나 만드는 집은 거의 없는 걸로 알고 있습니다 넣어도 되겠지만 조금 이상할 것 같습니다
