청국장에 콩나물을 넣어서 만들기도 하나요?

Question

보통 청국장을 만들때는 김치나 두부만 넣고 만드는것으로 알고 있는데

콩나물을 넣어서 만들기도 하나요? 집에 콩나물이 많이 남아있는데 콩나물을 넣어도 맛이 괜찮을까요?

Answer 1

청국장에는 보통 잘익은 김치를 넣고 두부와 대파, 팽이버섯 정도 넣고 자작하게 끓이는데

콩나물은 국이나 무침으로 어울리지 청국장에는 어울리지 않는 것 같고 콩나물을 넣은 청국장은

먹어보지 못한 것 같습니다.

조금만 넣어도 상관은 없을 것 같은데 콩나물의 비린맛이 맛을 저감시킬 수 있을 것 같아요.

Answer 2

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 청국장에 콩나물을 넣는다는 이야기는 거의 처음 들어보는 거 같습니다 보통 김치찌개는 콩나물을 넣지만 제가 살고 있는 충청도에는 청국장이 콩나물을 넣는 경우는 본 적이 없습니다 국처럼 끓이려면 넣어도 됩니다

Answer 3

청국장에 콩나물을 넣어서 만들기도 하나에 대한 질문입니다.

넣으면 넣을 수야 있겠지만

보통 청국장에는 콩나물을 넣어서 만들지는 않습니다.

Answer 4

청국장에 콩나물을 넣어서 만드는 것도 가능해요. 콩나물은 아삭한 식감과 고소한 맛을 더해줘서 청국장과 잘 어울립니다. 집에 콩나물이 많이 남아 있다면 넣어보는 것도 좋은 아이디어예요. 청국장의 깊은 맛과 콩나물의 신선함이 잘 어우러져서 맛있게 먹을 수 있을 거예요. 그래서 콩나물을 넣어도 괜찮습니다.

Answer 5

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 저는 청국장이나 된장찌개에 콩나물 넣는 거 별로 좋아하지 않습니다 제가 살고 있는 지역에서 청국장이나 된장찌개에 콩나물 넣어서 판매하거나 만드는 집은 거의 없는 걸로 알고 있습니다 넣어도 되겠지만 조금 이상할 것 같습니다

Answer 6

집에서 청국장을 끓일때 콩나물을 넣어서 먹느냐는 질문이시군요. 저희 집에서는 된장찌개나 청국장에 콩나물을 넣어서 끓입니다. 맛 있습니다.