생활
김치에 하얀 곰팡이가 생겼어요. 먹어도 되나요?
엄마에게 김장 김치를 받아서 냉장고에 넣어 두었는데 깜빡하고 안 먹은지 세달이 지났습니다. 오늘 확인해보니 김치에 하얀 곰팡이가 생겨. 있더군요. 먹어도 될까요? 버리긴 아까운데
7개의 답변이 있어요!
김치에 하얀것이 끼엤으면
골마지라고 하는데요
물로씻어낸후 1시간정도
담궜다가 볶아 먹기도 하구요
된장국 끓여 먹기도 하구요
고추가루 마늘 파넣고 참기름추가하여 무쳐먹으면
새로운 맛이납니다
김치 위에 하얗게 올라온건 물로 씻어내고 김치는 드셔도 되요. 김치가 오래되면 종종 그런경우가 생기는데요. 김치를 씻어내면 먹는데는 문제없어요. 씻어낸 김치도 맛있어요. 김치볶음이나 김치전으로 먹으면 좋아요.
김치위에 하얀것은 골마지라고 효모일가능성이 많습니다 효모라고해도 많이 생겼으면 김치가 물러질수있어요
폐기하시거나 위에거를 걷어내고 김치찌개를 끓여드시면 될거같습니다
하얀것이 털처럼 되어있으면 곰팡이일 가능성이 있습니다 저는 위에걷어내고 김치찌개를 끓여 먹지만 다른사람에게 권장하지는 못할거 같습니다
그게 아마 골무꽃이라고 부르는 효모가 김치 윗부분에 하얀꽃처럼 피어난것 같은데 냄새를 한번 맡아보시고 이상한 냄새가 안나면 그부분만 걷어내고 드셔도 상관은 없답니다 질문자님 글고 씻어서 볶아먹거나 찌개용으로 쓰면은 아주 맛이 좋지요 그리고 만약 검거나 푸른색 곰팡이가 섞여있다면 그건 진짜 상한거니까 미련없이 버리는게 맞다고봅니다.
안녕하세요. 포근한개리입니다.
하얀곰팡이는 먹어도됩니다.
다만 면역이 약하시면 가열해서 김치볶음으로 드시는걸 추천드려요.
곰팡이 색이 진해져서 초록색?으로 변한다면 버리셔야됩니다.
하얀곰팡이는 먹어도 문제없지만 식욕이 좀 떨어질수있습니다