묵은 쌀, 밥맛 좋게 하는 방법은 어떤 것이 있나요?

Question

묵은 쌀로 밥을 하면 찰기가 떨어지고, 밥맛이 햅살보다 없어집니다. 어떻게 하면 묵은쌀로 맛있게 밥을 지을 수 있을지 알려 주세요.

Answer 1

안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.

묵은쌀은 수분을 많이 흡수하기 때문에 보통 밥 지을 때보다 물 양을 1.5배정도 더 넣으면 좋아요

Answer 2

안녕하세요. 지혜3573입니다.

묵은쌀은수분기가다날라가서

푸석거리고윤기가없죠

그래서

여러번박박씻어서

2-3시간동안

물에담궜다가

밥을지으면맛있어요

Answer 3

안녕하세요. 세심한다람쥐283입니다.

적어도 10번 이상 헹구시고 밥 하기전 식초를 한 두 방울 정도 넣어서 지어주시면 밥맛이 괜찮아집니다