삶은 달걀은 콜레스테롤이 높은 사람들에게

Question

삶은 달걀은 콜레스테롤이 높은사람들에게 좋지않는

음식인가요?계란 노른자에는 높은 콜레스테롤이있다고

하는데 먹으면 안되나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

계란의 노른자는 지방함량이 높아 혈중 콜레스테롤 관리가 필요하다면 적당히 섭취하는것이 좋습니다

Answer 2

삶은 달걀에는 콜레스테롤이 많지만, 최근 연구에 따르면 계란 섭취가 심혈관 질환 위험을 반드시 증가시키는 것은 아니며, 오히려 HDL(좋은 콜레스테롤)을 높여 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구결과가 있습니다. 따라서, 콜레스테롤 수치가 높은 사람도 하루에 1~2개 정도의 계란을 적당히 섭취하면 안전하다고 여겨지며, 다른 건강한 식품과 함께 균형 잡힌 식단에 포함시키는 것이 좋아보입니다. 개인의 건강상태에 따라 다르게 영향을 미치므로, 적절한 섭취와 함께 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 핵심입니다.