현미 품종에 혼합과 단일이 있는데 혈당관리에 유리한 품종은 무엇일까요?

Question

위 제목과 같이 현미 품종에 혼합, 단일이 있던데 혈당관리에 어떤 품종이 더 유리할까요???

아니면 혼합, 단일 상관없나요???

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

혈당 관리에는 혼합보다는 단일 품종의 현미가 더 유리합니다.
단일 품종은 영양 성분과 당 흡수 속도가 일정해 혈당 조절에 도움이 될 것으로 보입니다.