안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
강황의 주성분인 커큐민이 항염증과 항산화 작용을 통해서 면역력을 강화하고 체내 노화 방지에 좋습니다. 궁금해하신 콜레스텔로 수치 개선에도 좋은데, 커큐민은 혈중 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 혈관 속 염증을 억제해서 심혈관 건강을 지켜주는 역할을 합니다. 그리고 담즙 분비를 촉진해서 소화 기능을 돕고 간 건강을 개선하는데 유익합니다.
그러나 강황은 혈액을 묽게 만드는 성질이 있어서 항응고제 복용자나 수술을 앞두신 분들은 주의가 필요하고, 자궁 수축 위험이 있는 임산부나 담석증 환자도 과도한 섭취는 피하시는 것이 안전합니다. 지인분처럼 밥물에 아주 소량만 섞는 방식은 부작용 우려를 낮추며 은은한 황금빛으로 식탁을 완성시키는 조리법이 되겠습니다.
이때 후추를 한 꼬집 함께 넣으시면 후추의 피페린 성분이 커큐민의 체내 흡수율을 무려 20배 가까이 높여주니 고려해보시길 바랍니다.
적당한 양을 꾸준히 섭취하는 습관이 건강을 지키는 좋은 방법입니다. 감사합니다.