볶음 요리를 하는데 재료 속은 맛이 안나여

Question

제가 볶음요리를 했던데 주재료 속까지 양념이 베기지 가않는데 보통 요리를 할 때 속까지 양념이 베기게 하려면 어떤 꿀팁 있을까요? 제가 요리를 조금 못 하는 편입니다

Answer 1

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

볶음요리 할때 바로 볶지 마시고 재료를 양념에 2시간 이상 재워놓은 다음 볶아 주시면 양념과 맛이 속까지 뱁니다.