우육면을 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요~

집에서 우육면을 만들어 먹으려고 하는데요. 소고기 육수도 끓이고 면도 수타로 뽑으려고 하는데요. 어떤 재료를 넣고 끓이고, 또 면도 생각보다 쉽다고 하던데 어떻게 만들면 되는 지 알려주세요~

    2개의 답변이 있어요!

    • 안녕하세요. 밥이브라운06입니다.

      소고기와 국수를 볶아서 만든 요리고 간단한 재료로 만들 수 있습니다.

      재료는 소고기 100g, 국수 1인분, 양파1/2개, 당근 1/2개 파 1대, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간

      국수를 끓는 물에 삶아 익으면 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 다음 소고기를 먹기좋게 썰고 양파와 당근은 채썰고 파는 송송썰어줍니다. 프라이팬에 기름을 두르고 소고기를 볶아 익으면 양파 당근 넣고 함께 볶습니다.

      적절한 타이밍에 국수를 넣어 같이 볶고 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 간을 맞추세요

    • 안녕하세요. 영험한잠자리130입니다.

      아롱사태를 설탕물에 담궈 핏물을 빼준 후 물에 치킨스톡을 넣고 고기를 넣고 30분정도 육수를 내줍니다

      그 사이에 야채는 손질하여 둡니다

      웍에 기름을 넉넉히 두르고 설탕으로 카라멜 색을 내준 뒤 야채를 넣고 팔각과 큐민가루도 한술 넣어줍니다

      두반장도 적당량 넣고 굴소스와 간장을 넣고 걸쭉해지면 고기를 넣고 볶아줍니다

      육수에 소스를 넣고 2-3시간 끓인 뒤 건더기들은 건집니다 수타로 뽑으신 면은 삶아주시고 건져낸 고기와 대파를 송송 썰어 면위에 육수와 고기를 올려 맛있게 드시면 됩니다.