땅콩 버터가 운동하는 사람한테 좋나요?? 단백질 섭취에 좋은지 궁금합니다.

Question

땅콩 버터가 운동하는 사람한테 좋나요?? 단백질 섭취에 좋은지 궁금합니다. 단백질이 얼마나 있고 제품 선택시 어떤걸 하면 좋은지도 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요, 땅콩버터는 100g당 단백질은 25g으로 수치상으로는 닭가슴살과 비슷합니다.

그러나 식물성 단백질상 필수 아미노산이 일부 부족하고, 지방 함량이 높아서, 단백질만 채우려고 많이 드시면 칼로리 섭취가 과해집니다. 단백질 보충 전용이라기보다, 운동 전후 지속적인 에너지 공급과 필수지방산 섭취용으로 고려해서 드시는 것이 좋겠습니다 ! 통곡물빵이나 사워도우 빵에 발라서 드시면 부족한 아미노산, 지방산 보충이 보완되어 단백질 합성 효율이 좋아집니다.

제품을 고르실 때는 뒷편의 원재료명을 꼭 확인해주셔야 합니다. 시중 제품중에는 맛, 부드러운 질감을 위해서 식물성 유지(가공유지), 설탕, 소금을 많이 넣는 경우가 많습니다. 운동 효과를 끌어올리고 건강하게 드시려면 다른 첨가물 없이 오직 국내산 땅콩 100%만 들어가거나, 소량의 소금만 포함된 천연 땅콩버터를 선택하시는 것이 가장 좋답니다.

처음에 뚜껑을 열었을 때 기름이 위에 둥둥 떠 있는 제품이 오히려 화학 첨가물(유화제)이 들어가지 않았다는 진짜 건강한 증거입니다.

이럴 경우 스푼으로 잘 섞어서 안심하고 드시면 되겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

땅콩버터는 식물성 단백질과 함께 양질의 불포화 지방을 풍부하게 함유하고 있어, 운동 전후 에너지를 보충하거나 체중 조절 중 포만감을 유지하는 데 매우 효과적인 식품입니다. 단백질 함량은 제품마다 다르지만 보통 대스푼 2큰술(약 32g)당 7~8g 정도의 단백질을 포함하고 있어, 다른 견과류와 비교해도 준수한 단백질 공급원이라고 할 수 있습니다. 다만, 칼로리가 다소 높으므로 하루 1~2큰술 정도 적정량을 섭취하는 것이 중요하며, 제품을 선택할 때는 설탕, 팜유, 유화제 등이 첨가되지 않은 ‘땅콩 100%’ 혹은 ‘땅콩과 소금만 들어간’ 제품을 고르는 것이 건강하게 단백질을 섭취하는 핵심입니다.

• 땅콩버터는 단배ㄱ질과 양질의 지방이 풍부하여 운동 시 에너지원으로 좋으나, 성분표를 확인하여 첨가물이 없는 100% 땅콩 제품을 선택해야 합니다.

• 칼로리가 다소 높으니 적정량만 섭취하시고, 식물성 단백질 보충의 일환으로 활용하여 건강한 식단을 구성해 보시는 것을 권유합니다.