국수 맛있게 삶는법이 있을까요????

Question

안녕하세요

집에서 국수를 해먹으려는데

국수 맛있게 삶는법이 있을까요????

고수님들 노하우 좀 알려주세요.

좋은하루 되세요.

Answer 1

물 끓을 때 면 넣고, 넘치기 직전에 찬물 한 컵 넣는 거 2번 반복하면 쫄깃해요.

삶은 뒤 바로 찬물에 비벼 전분기 빼고 물기 잘 털어주시고요