학문
육전은 언제부터 전해져 내려온 음식인가요?
육전냉면과 그냥 육전 자체가 너무 맛있다고 생각하는데요.
육전은 언제부터 전해져 내려오던 음식인지 궁금합니다.
그리고 그 시대배경도 알려주세요.
1개의 답변이 있어요!
육전은 얇게 썬 고기에 밀가루와 달걀 오을 입혀 지진 전의 일종입니다. 육전은 원래 황해도서 유래되었지만 언제 기원인지 알 수 없습니다. 현재는 주로 전라남도의 즐겨 먹는 음식입니다. 육전은 광주 7미에 선정되었으며, 경상남도 진주에서는 육전을 가늘게 썰어 냉면의 고명으로 사용하기도 합니다.