집에서 야끼 우동을 만들 때 조금 헷갈려요

Question

제가 집에서 야끼우동을 만들어 먹으려고 하는데요 그런데 야끼우동을 만들 때는 혹시 우동면을 삶은 다음에 볶아야 하는 건가요? 아니면 그냥 바로 볶아도 되는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 단아한사마귀17입니다.

어느정도 삶고 볶는게 맞습니다
특히 생면같은 경우 보존제 때문에 시큼한 맛이 나는경우가 많아서
한번 물에 데친다는 느낌으로 삶아주시면 훨씬 맛이 나아집니다