달걀 껍질 잘까게 삶는 방법 알려주세요

Question

달걀을 잘못 삶게 되면 껍질 까는게 쉽지가 않던데요. 달걀 껍질을 쉽게 깔수 있는 방법이 있다고는 하는데 어떻게 하면 좋을지 문의드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

달걀 껍질을 잘까기 위해서는 삶을때 소금을 넣고 삶습니다.

삶은 달걀을 10분정도 찬물에 넣은다음 까면 잘 까집니다.

Answer 2

안녕하세요. 도도한독수리43입니다.

달걀을 삶을 때 물에 식초를 넣으면 삼투압 현상이 일어나 껍질이 잘 벗겨진다고 합니다. 또 베이킹 소다도 비슷한 작용을 하는데 끓는 물에 베이킹 소다를 넣으면 달걀의 pH가 올라가서 껍질을 쉽게 벗길 수 있다고 합니다

Answer 3

안녕하세요. 안정액입니다.

삶을 때 소금과 식초를 넣고 삶아주시고 삶은 후 물을 버리고 바로 찬물에 담근채 껍질을 까면 쉽게 벗겨집니다!^^