아욱꽃 먹어도 되나요. 꽃에 독성있을까요?

Question

아욱된장국 긇이려는데 아욱에 꽃 몽우리가 있어서 그냥 요리해도 될까요? 전부 꽃만 떼면 괜칞을까요? 꽃피면 억새서맛이 없을까요?

Answer 1

안녕하세요

꽃이 피었단 말은 새순은 아니어서 억셀 수도 있는 상황이네요

특별히 독성에 대한 문제는 없지만 통상적으로 꽃은 식용이 아니기에 제거 해 주시면 되겠습니다