향정살이라고 맛있던데 돼지한마리에서 얼마의 양이 나오나요?

Question

오늘 돼지의 특수부위살로 향정살이라고 있더군요 구워서 먹었는데 너무 맛이 있더군요. 지인이 돼지 한마리에서 정말 조금밖에 안나온다는데 맞나요? 얼마의 양이 나오나요?

Answer 1

안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.

돼지목덜미 살로 항정살은 특수부위입니다.

한마리당600그램 정도만 나온다고합니다.

Answer 2

안녕하세요. 지니아빠입니다.

돼지 한마리에 200~600g 정도에 양받게 적은 양만 나오는 특수부위입니다 호불호가 갈리는 맛이라

Answer 3

안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.

돼지 한 마리에서 항정살은 600그람 미만으로 나옵니다

뽈항정살은 돼지의 머리 부분에 있는 항정살인 두항정살과 돼지의 관자놀이 부분의 뽈살을 합친 부위입니다.