여러분이 가장 좋아하는 집밥 메뉴는 무엇인가요?

Question

평소 집에서 직접 만들어 먹거나 자주 생각나는 음식이 있나요?

그 메뉴를 만들 때 꼭 넣는 재료나 자신만의 비법이 있다면 무엇인가요?

요리를 처음 해보는 사람에게 추천하고 싶은 집밥 메뉴도 알려주세요.

Answer 1

집밥은 자주 먹어도 질리지 않고, 냉장고에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 메뉴가 제일 좋은데요,

저는 반찬 종류로 계란찜과 제육볶음을 자주 만드는 편입니다.

제육볶음은 돼지고기에 양파과 대파만 있어도 충분히 맛있고, 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘을 기본으로 양념을 한 다음 마지막에 참기름을 살짝 넣어주는 것이 개인적으로 추천하는 방법인데요, 처음 요리를 하는 분들도 비교적 쉽게 만들 수 있고 호불호가 적은 메뉴가 추천드립니다.

계란찜은 전자레인지를 이용해서 간단하게 만드는 편인데요, 계란을 풀고 물을 부은 뒤, 미림과 새우젓을 살짝 넣는 것이 방법인데, 새우젓은 향이 있어 호불호가 있지만 평소 좋아하신다면 넣어서 만들면 감칠맛이 있어서 자주 해 먹는 음식 중 하나입니다.

제육볶음과 계란찜은 함께 먹어도 맛이 좋기 때문에 만들어보셔서 맛있는 식사 하시길 응원합니다.

Answer 2

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

영양사 입장에서 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 집밥 메뉴로 불고기를 추천드리고 싶습니다. 불고기는 단백질이 풍성해서 면역력 강화와 근육 생성에 좋은 효과가 있으며, 누구나 좋아하는 음식이기도 합니다. 불고기를 더욱 건강하게 만드는 저만의 영양적인 비법으 재료는 썰어 넣은 표고버섯과 배즙이랍니다.

표고버섯은 식이섬유가 풍성해서 고기의 콜레스테롤 흡수를 낮춰서 균형을 완벽히 맞춰주고, 배즙은 설탕 사용을 줄이고 부드러운 단맛을 내어서 건강에 좋답니다.

요리를 처음 해보시는 초심자분들이라면 완전식품인 계란말이부터 시작해 보시기를 추천해 드립니다. 계란은 단백질을 더해서 각종 비타민과 무기질이 골고루 들어있어서 영양 만점이며 다루기 쉬운 식재료랍니다.

처음에는 모양 잡기가 조금 어려울 수 있지만, 프라이팬에 기름을 두르고 약불에서 천천히 익히면서 끝부터 조심스럽게 인내심을 갖고 말아주면 누구나 쉽게 완성할 수 있겠습니다.

잘게 다진 대파, 당근을 넣으면 채소의 영양까지 한 번에 섭취하는 든든하고 맛있는 반찬이 될 수 있겠습니다.

저녁에 직접 만든 건강한 불고기와 계란말이로 풍성한 식탁을 꾸려보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^