가자미생선 요리를 하다보면 생선비린내가 나서 먹기가 부담스러운데 가자미구이를 할때 비린내가 안나게 하는 방법이 있는지 궁금하네요.
안녕하세요. 이상한사람보면 짖는 철캥거루입니다.
식초에 잘 담가두었다가 씻어낸후에 요리를하면 비린내가 많이 잡힌다고 들었씁니다