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유제품은 언제까지 먹어도 괜찮을까요?
유제품은 언제까지 먹어도 괜찮을까요?
예전에 유통기한 일주일 지나도 먹어도 괜찮다는 소리를 들었는데
정확한 지식인지 모르겠네요
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요 유통기한이 있고 소비기한이 따로 있다는 사실 알고계시죠?
보통 우유같은 경우 미개봉이었을 상태에 냉장보관이 되어있었다면. +20일이 소비기한입니다.
가을철에도 몸 건강하세요
실제로 식품 소비기한은 유통기한보다 훨씬 긴데요.
통상 우유, 발효유 등 유제품의 유통기한은 제조날짜로부터 10~15일 이후까지지만 소비기간은 50일정도 더길기때문에 우유를 까지않고 냉장 보관만잘해 놓으시면 50일정도 괜찮구요 이제 유통기한이 아닌 서비가한으로 정책이 바뀔예정이라 나중에 알아보기 쉬우실 거에요
다른제품들 중에서는 액상커피나 치즈 역시 소비기한이 유통기한보다 최대 30일에서 70일가량 길다고합니다
유통기한은 식품의약품안전처의 유통기한 가이드라인을 기준으로 정합니다.
가이드 라인을 기준으로 실험을 하여서 소비기한을 구합니다. 그리고 회사의 사정과 유통방법 저장방법 판매방법 등을 고려하여 소비기한의 50~70%를 유통기한으로 정하여 식품의약품안전처에 허가를 받습니다.
유통기한 - 식품을 유통할 수 있는 기한, 식품을 소비자에게 판매할 수 있는 법적 기한
소비기한 - 식품을 소비할 수 있는 기한, 식품을 섭취했을 시 건강이나 안전에 문제가 없는 기한
보관을 올바르게 했다면 소비기한은 보통 유통기한의 2배가 넘습니다.
유통기한이 지났다면 섭취하기 전에 냄새나 맛에 이상이 없는지 꼭 확인하시길 바랍니다.
냉장보관한 제품은 유통기간이 경과한 후에도 변질되지 않는 경우가 있습니다.
소비자들은 유통기한이 경과된 식품은 변질됐을 가능성이 있다고 판단해 섭취가능여부와
관계없이 폐기하는 경향이 있긴 합니다만
우리나라에서 유통기한의 정의는 ‘소비자에게 판매가 가능한 기간’이다.
따라서 유통기한 만료가 제품의 변질을 의미하는 것은 아니며 제품의 변질 여부 판단은
유통기한 만료일이 아니라 맛, 냄새, 색 등 제품의 이상 징후를 종합적으로 고려해야 한다고
한국소비자원에서 밝힌바 있습니다. 한국소비자원 관계자는 "가정 내에서 온도관리를 제대로
한 제품은 유통기한이 지났다고 무조건 버리지 말고 맛, 냄새, 색 등이상 징후를
종합적으로 고려해 섭취 가능 여부를 판단할 것"이라고 소비자들에게 당부했다.
윗글에 적힌 한국소비자원에서 발표했던 내용을 참조하시면 좋을 듯 싶습니다.