시중 잡곡들은 도정을 얼마나 한 것인지

Question

잡곡이 몸에 좋다고 하지만 도정을 한 잡곡은 백미와 마찬가지로 해롭다는데, 시중에서는 도정을 하지 않은 잡곡은 구하기 어렵다고 하네요.

1. 시중의 잡곡들은 다 도정을 해서 백미만큼 안 좋은 건가요?

2. 귀리가 수퍼푸드라는데, 그럼 시중 귀리는 별 효과가 없는 건가요? 그럼 통귀리는 어디서 구해요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

잡곡은 정미소에서 어떻게 도정을 하느냐에 따라서 도미가 다릅니다.

귀리를 구하시는건 인터넷 검색이나 마트에 문의 하시는것이 좋을것 같습니다.