이미 쌀을 씻어 놓은 상태라면 물기를 최대한빼서 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
체에 받쳐 물기를 충분히 뺴고 밀폐용기나 지퍼백에 담습니다.
냉장고에 넣어 보관합니다.
가능하면 1~2일안에 밥을 하는 것이 좋습니다.
씻은 쌀은 겉의 보호층이 제거되고 수분을 머금은 상태라 상온에 두면 변질될 수 있습니다.
특히 요즘처럼 날씨가 더워지기 시작하는 시기에는 더욱 주의해야합니다.
지금 상황이라면 물기를 빼고 냉장보관한 뒤 내일이나 모레 한 번 더 밥을 하는 것이 가장 무난한 방법이겠습니다.