소고기는 덜익혀도 되고 돼지고기는 덜익히면 안되는건지요?
안녕하세요 소고기는 덜익혀서 먹기도 하잖아요 미듐 웰던 이런식으로 ~ 돼지고기는 바짝익혀서 먹어야한다고들 하는데 왜 그런건지요?
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
돼지고기는 익혀서 먹지 않으면 건강상에 안좋을수가 있습니다. 돼지고기는 여러가지 균과 바이러스가 있을수 있어
안전하게 익혀서 먹는것이 좋습니다.
돼지는 잡식성 입니다. 또한 축사관리가 소에 비하여 열악 했습니다.
하여 날로 먹을경우 E형간염 바이러스에 감염될수 있고 또한 기생충에 감염될수 있었습니다.
하지만 요즈음은 정해진 사료만 먹이고, 축사 관리도 잘 되어 위험성이 많이 줄었습니다.
하지만 모든 고기는 혹시 모르니 모두 익혀 먹는 것이 좋습니다.