다이어트 하는데 채소만 먹는거는 도움되나요.?

다이어트 할때 한끼정도 채소만 구성해서 먹으려고 하는데 영양실조나이런거는 안걸리겠쬬? 다이어트에 많이 도움될까오?? 영양적인 부분으로 설명해주시면 감사하겠습니다