고등어를 너무 좋아하는데 냄새 없이 굽는 방법 좀 알려주세요

Question

집에서 고등어를 구워 먹으려고 하니 온 집안의 퍼지는 냄새가 너무 걱정입니다. 냄새 없이 구워 먹을 수 있는 방법이 있을까요? 알려주세요

Answer 1

고등어가 워낙 비린 생선이고 생선을 구울 때 연기와 함께 냄새가 납니다. 아주 안 날 수는 없고

집에 종이호일이 있으면 깨끗하게 손질된 고등어를 소금과 후추를 살짝 뿌려서 종이호일에 싸서

구우면 훨씬 냄새가 덜 납니다. 종이 호일에 싸서 설거지도 편하고 뒤처리도 편하더라구요.

좀더 쫄깃한 식감을 원하시면 접시에 얹어서 전자렌지에 2분 정도 돌리면 쫀득하고 노릇한 고등어구이가 됩니다.

Answer 2

네 저도 생선을 참 좋아하는데요!!

저의 경우에는 양면 후라이팬이 있습니다☆

그걸 활용하심 크게 도움이 됩니다.

아니면, 에어프라이어도 도움되구요

Answer 3

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 고등어 같은 경우에는 냄새 없이 구울 수가 없습니다 그렇기 때문에 휴대용 버너 같은게 있으시다면 잠깐 밖에 나가셔서 굽는게 가장 좋은 방법이라고 생각합니다 저 같은 경우에도 베란다에서 항상 고등어를 굽거든요 그래야 집 안에 냄새가 배지 않습니다