집에서 고등어 구이 냄새 안나게 굽는 법?

Question

고등어 구이를 하려는데 연기와 냄새가 심할까바 염려가 됩니다.

어떻게 하면 집에서도 고등어 구이를 손쉽게 냄새나 연기가 안나게 음식을 할수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 유소유소유입니다.

완벽하게 냄새를 제거할수는 없다고 봅니다. 일반 후라이펜이 아닌 에어프라이기를 사용하셔도

될것 같습니다.

저도 생선을 좋아해서 구워먹고는 싶지만 냄새때문에 포기하고 전자렌지로 돌려먹는

가공된 고등어를 먹습니다. 이건 냄새 1도 안납니다. ㅎ

Answer 2

안녕하세요. 향기로운달팽이229입니다.

냄새가 안날 순 없겠지만 후라이팬이말고 오픈이나 에어프라이어에 구우면 그나마 좀 덜나는 느낌이 들기는 합니다.

물론 그렇다고 해도 그전에 환풍기 창문 다 열어놓기는 필수입니다.

맛있는 구이 드세요^^

Answer 3

안녕하세요. 달리는메뚜기126입니다.

생선구울때 냄새가 최대한 덜 나게 하는 방법을 알려드릴게요

우선 굽기 전에 환풍기는 꼭 트시고 집안에 창문들도 다 열어주세요

그리고 달궈진 후라이팬에 간장을 몇 방울 떨어뜨려 주세요 그리고 고등어를 구워 주시면 됩니다

간장의 단백질 성분이 고등어 냄새를 흡수한다고 하네요

Answer 4

안녕하세요. 개지누입니다.

우선 소금에 절여진 고등어 한마리를 깨끗이 한번 씻어서 소금기를 빼주고.. 물기는 키친타올로 한번 쓱 제거해 주었다. 그러고 나서 팬에 기름을 살짝 두르고, 종이호일 사이에 고등어를 잘 넣어준다. 생선에서 기름이 나와서 타지않고 맛있게 구워진다.