자숙꼬막은 어떻게 요리를 해야하는건가요?

Question

안녕하세요 꼬막무침 질문은 드립니다

꼬막무침을 좋아하는데 삶고 까기가 번거로워서 자숙꼬막을 팔길래 사보려고하는데요 자숙꼬막은 다시한번 삶아야하나요? 아님 해동후 요리를 해도 되는건가요?

Answer 1

자숙꼬막은 이미 한 번 삶아서 익힌 상태로 판매되는 제품이라서 다시 삶을 필요는 없습니당

냉동 제품이라면 냉장고에서 해동시키거나 흐르는 찬물에서 해동 시킨 후 바로 양념해서 꼬막무침을 만들면 좋을 것 같아요!

해동 후에 혹시 남아 있을 수 있는 껍질 조각이나 모래를 제거하면 좋을 것 같아서 가볍게 한 번 헹궈 주는 것이 좋을 것 같네용! 혹시라도 삶게되면 꼬막 살이 질겨지고 맛이 떨어질 수 있습니다! 꼬막무침 레시피는 블로그나 유튜브에 많이 있으니 취향에 맞게 참고하시면 좋을 것 같아요~