전자렌지에 여러가지 음식을 한번에 넣으면 전체적으로 음식이 가열되지 않는것일까요??
전자렌지에 여러가지 음식을 한번에 넣으면 전체적으로 음식이 가열되지 않는것일까요?? 마이크로파가 물분자를 진동하고 업어져서 그런걸까요??그래서 마이크로파가 닿는 면만 열이 오르고 다른 음식으로 막혀 있는 부분은 가열이 안되는 걸까요??
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
전자레인지에 여러가지 음식을 한번에 넣으면, 음식이 서로 가려서 마이크로파가 닿지 않는 부분이 있을 수 있습니다. 이 경우 해당 부분은 가열되지 않을 수 있습니다.
마이크로파 오븐은 전자파를 이용해 음식을 가열합니다. 마이크로파는 물분자를 진동시키며 열을 발생시키기 때문에, 물분자가 많은 음식일수록 빠르고 균일하게 가열됩니다. 그러나 마이크로파는 전기장이 생성되는 원리로 작동하기 때문에, 금속이나 알루미늄 호일 같은 금속성 물질은 전자파를 반사시키므로 전자레인지에서는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.
전자레인지에 여러 음식을 한 번에 넣을 때, 각 음식이 서로 가려서 전체적으로 가열되지 않을 가능성이 있습니다. 이는 전자파가 음식의 표면에 닿아 가열되는 원리 때문입니다. 전자파는 음식의 수분 분자를 진동시켜 열을 발생시키는데, 음식이 서로 가려져 있다면 전자파가 도달하지 못하는 부분이 생겨 가열이 부족해질 수 있습니다.
또한 전자레인지의 마이크로파는 일정한 주파수를 가진 전자기파로, 물 분자와 상호작용하여 열을 발생시키는데, 이는 마이크로파가 물 분자를 진동시키기 때문입니다. 그러므로 마이크로파가 닿는 부분에 대해서만 열이 발생하고, 다른 음식으로 막힌 부분은 가열되지 않을 수 있습니다.
따라서 전자레인지를 사용할 때는 음식들을 골고루 배치하고, 가려지는 부분이 없도록 배치하는 것이 좋습니다. 또한 음식을 여러번에 나누어 가열하는 것이 전체적인 가열 효과를 높일 수 있습니다.
안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.
전자레인지는 특정주파수를 이용해 음식을 데웁니다
주파수가 음식을 통과하지못하고 겉에서 부터 데워집니다
안녕하세요. 김민규 과학전문가입니다.
여러 음식을 한꺼번에 넣으면 사방으로 마이크로파가 골고루 흡수되지 않기 때문에 외부로 노출된 부분들만 부분적으로 가열되게 됩니다.
최대한 가운데 1개 제품 또는 위아래로 2개 정도 쌓으셔서 사용할 것을 권장 드립니다.
장도연이 추천하는 아하!
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