생활
집에서 고등어를 굽는 방법으로 어떤게 좋나요?
안녕하세요. 개인적으로 생선을 좋아합니다. 특히 고등어를 좋아하는데 매번 조리된 고등어만 구입하다가
이번에 생물을 구입해서 직접 집에서 구워먹을려고 합니다. 어떻게 구워야 하나요?
7개의 답변이 있어요!
안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 일단 생물 고등어를 구우신다고 하셨는데 손질 다 돼 있는 거 같으면 고등어를 구울 때 후라이팬에 구우신다면 천천히 구우셔야 합니다 생물고등어 같은 경우에는 보통 두꺼운게 많이 있기 때문에 천천히 속 안에까지 익을 수 있도록 구우셔야 좋습니다
종이호일을 이용한 방법
- 밀가루를 입힌 고등어의 앞 뒷면에
식용유를 골고루 발라주기
- 종이호일로 고등어를 감싸 돌돌 말아주시고
. 옆면도 접어서 올려주세요
- 팬에 올리고 중불에서 앞면 8~10분 사이로
굽다가 뒤집어서 8~10분 사이로 구워주세요
( 기름이 종이호일 안에 머물며
팬으로 흘러나오지 않아
깔끔하고 더구나 연기가 아주 적게 난다)
안녕하세요 세상이 궁금한 고양이 입니다
집에 오븐이 있으시면 오픈을 이용하는 방법이
가장 편합니다.
오픈이 없으시면 후라이팬에 뚜껑을 덥은 상태에서
약불로 조리하시면 됩니다.
안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 생물고등어라고 하셨는데 굽는 방법은 똑같습니다 에어프라이어를 쓰든지 아니면 그냥 프라이팬을 쓰시던지 하셔서 구우시면 됩니다 자반 고등어나 생물고등어나 굽는 방식은 어차피 똑같습니다 천천히 안 타게 구우시면 돼요
안녕하세요 오늘하루맑음입니다
저는 보통 기름 튀는 것이 싫어서 에어프라이어에 굽는 편이에요 아니면 후라이팬에 중간 불로 오래 익혀서 먹는 편이에요 기름 안 튀게 위에 뚜껑 닫고 해도 되구요
질문하신 집에서 고등어를 굽는 방법에 대한 내용입니다.
다른 방법이 있는 것이 아니라 고등어에 소금 간을 하신 다음
기름을 두르고 구우시면 됩니다.
구우실 때에 신문 등을 사용하면 기름 튀는 것을 방지할 수 있습니다.