박스채 있는 감자는 어떻게 보관해야 오래 먹을수 있나요?

Question

안녕하십니까.친구가 감자를 한박스 주었는데요. 저희 식구가 적어 먹는데 오래걸릴거 같아요.감자는 어떻게 보관해야 오래 먹을수 있을지 궁금합니다.

관대한코알라57 · Accepted Answer

박스채 직사광선이 없는 곳에 실온 보관하시고 박스에 구멍을 뚫어 통풍이 되게하세요. 그리고 감자 끼리는 거리를 두시구요. 사과와 함께 보관하시면 사과에서 발아를 억제하는 에틸렌 가스가 나와 싹 틔우는 것을 억제한다고 합니다.

단팥소보로크림빵 · Answer

감자는 베란다등 햇빛이 안드는 그늘진 서늘한 실온에 그대로 박스채로 보관해도 된다고 합니다 실온에보관해도 전혀이상이 없다고 합니다.

오늘배움 · Answer

감자 상자에 담은 그대로 (가급적) 빛이 통하지 않는 장소에 보관하시는 것이 좋습니다.

감자는 빛을 받으면 껍질이 녹색으로 변하면서 독성 물질인 솔라닌이 생기게 됩니다.

생활꿀팁