후추 갈아서 흡수력 높일려고 하는데요.

Question

성별

남성

나이대

30대

후추가 흡수력 높여준다던데 통후추 사서 그 때마다 갈아 먹으라더군요. 이미 갈린 건 흡수력 높이는 도움니 안 된다고. 근데 한번 갈면 갈려있는 거랑 똑같아 지지 않나 싶어서요. 통후추로 갈면 될가요

그리고 콤부차, 치즈 밖에서 사고 2시간 -2시간 반 후에 냉장고에 넣엇는데 지금 같은 날씨면 유산균 괜찮겟죠

Answer 1

안녕하세요. 박호현 약사입니다.

통후추 사서 그라인더로 가시면될것으로 사료됩니다. 콤부차 치즈 산 후 2시간정도 지나고 냉장고에 넣으셔도 크게 문제가 될확률은 낮을것으로 생각됩니다.

답변이 도움이 되셨길 바라며 오늘도 좋은하루보내세요 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 최동욱 약사입니다.

흑후추추출물이라고 해서 피페린이라는 성분이 그런 효과가 있는데요. 후추를 갈아서 드신다고 해서 피페린을 많이 복용하게 되지는 않습니다. 피페린으로서 어느 정도 복용을 해야 하는 것이라서 그렇게 드시는 것은 크게 의미가 없고요.

지금 날씨면 2시간 정도는 괜찮을 것 같습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김상우 약사입니다.

후추의 피페린 성분은 휘발성이 강해 미리 갈아둔 것보다 섭취 직전 갈아 드시는 것이 영양소 흡수율을 높이는 데 훨씬 효과적입니다.

콤부차와 치즈는 발효 식품이며 현재의 낮은 기온을 고려할 때 2시간 정도의 실외 노출로 제품이 변질되거나 유산균이 사멸했을 가능성은 낮으므로 안심하고 드셔도 됩니다.

감사합니다.