도마를 깨끗이 세척하는 방법?

Question

도마에 음식재료를 썰고나면 재료 색이 도마에 베여 들어요.

예)김치국물.석이버섯.

도마에 베여든 이물 및 얼룩.냄새을 깨끗이 세척, 소독 하는법을 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

도마를 식초를 넣은 물에 30분 넣으면 좋습니다. 식초는 살균효과가 있습니다. 주방세제에 베이킹소다를 섞어서 세척을 하면

효과가 더 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 거북이놔두루미입니다.

1. 싱크대 개수구를 닫은 후
쌀뜨물을 부어주세요!

2. 도마가 쌀뜨물에 푹 잠기게 한 다음
3-40분 후 수세미로 문질러 주세요!

3. 얼룩이 어느정도 제거되면 깨끗하게
헹궈낸 후 잘 말려주면
얼룩과 냄새까지 모두 제거 완료!

쌀뜨물은 도마 얼룩제거법 외에도
음식 냄새나 얼룩이 밴 그릇이나 반찬통에도
같은 방법으로 사용할 수 있답니다.

Answer 3

안녕하세요. 윤재빵야빵야입니다.

1. 도마의 얼룩은 제대로 세척

도마는 사용하고 있는 사이에, 칼에 의한 상처가 가득 붙어 버립니다.

그 상처 속에 재료의 얼룩이 묻어 빨리 씻는 것만으로는 음식의

찌꺼기나 오염물이 떨어질 수가 없습니다. 상처에 스며 든 재료의

오염 균이 몰려 맹렬한 기세로 번식하게 됩니다. 특히 생선이나

고기의 단백질은 식중독의 원인균이 되는 나쁜 세균을 좋아하는

음식이어서 도마에서 생선이나 고기를 자른 후에는 주의를 기울여

오염 물질을 제거해야합니다.

​

​

​

대략적인 오염 물질을 제거하기 위해 한 번 살짝 물로 씻어냅니다.

그 후 도마에 굵은 소금이나 베이킹 소다를 뿌리고, 나무 도마는

수세미로 문질러 주고, 수지 도마는 스폰지로 조절하여 씻는다.

상처 속에 먼지를 떨어 뜨릴 뿐만 아니라 살균도 할 수 있다고

합니다. 굵은 소금이나 베이킹 소다 대신에 살균 효과가 높은

세제를 사용해도 좋습니다.