고기를 먹고 배를 먹으면 발암 물질이 줄어 든다고 하는데요

Question

안녕하세요

고기를 구워 먹을 때 고기를 잘못 익혀 타는 경우가 종종 생깁니다 탄 부위가 있어도 버리지 않고 그냥 먹습니다 탄 고기를 먹게 암에 걸릴 확률이 높아 진다고 합니다 그런데 고기를 먹고 배를 먹게 되면 발암 물질 배출에 도움이 된다고 하는데요 배에 있는 어느 물질 때문에 발암 물질 배출에 도움이 되는 건가요?

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안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

배에는 식이섬유와 항산화 성분이 풍부하여 발암 물질의 배출을 도와줍니다. 특히, 펙틴 같은 성분이 장 건강에 기여하고 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.