완숙토마토는 토마토가 익힌후에 따는건데 익히기 전에도 따서 익힐수 있잖아요 ,

Question

완숙토마토는 토마토가 익힌후에 따는건데 익히기 전에도 따서 상온에 놔두어 저절로 빨갛게 될수도 있잖아요

직접 눈으로 보지 않는한 완숙토마토가 익은후에 땄다는걸 어떻게 구분하나요?

아니면 품종 자체가 달라서 반드시 익은후에 따야 되는 토마토인가요?

Answer 1

토마토는 수확시기에 따라서 맛이나 당도가 좀 다르다고 봅니다 완숙토마토는 나무에서 완전히 익혀서 따는게 맞구요 미리 따서 숙성시키면 당도가 좀 떨어지는 편이라 그렇습니다 글고 농장에서는 숙련된 농부들이 색깔이나 크기 모양을 보고 완숙 여부를 판단하는데 이게 오랜 경험으로 터득한 거라 일반인은 구분하기가 쉽지 않을 것 같습니다.

Answer 2

보통의 토마토는 완숙이 안되었을때 따서 유통을 합니다.

그이유는 유통중에 과숙이 되어 숙성이 아닌 부패단계로 넘어갈수가 있기 때문입니다.

그런이유로 토마토를 주문하실때 보면 안전한 배송을 위해 완숙상태의 토마토가아닌 토마토를 배송하기 때문에 도착후 몇일정도 후숙후 드셔야 맛이좋습니다 라는 문구등을 거는 판매처들도있습니다.

완숙토마토는 토마토가 다익어서 따는것이아니라 수확후 후숙을 통해 빨갛게 잘 숙성된 토마토도 완숙이라고 한답니다.

Answer 3

안녕하세요

완숙 토마토는 실제로 나무에서 완전히 익은 후 수확한 것을 말하며 수확 후 익힌 일반 토마토와는 당도 식감 품미에서 차이가 닙니다 외관상 구분은 어렵지만 완숙 토마토는 껍질이 얇고 눌렀을 때 살짝 말랑하며 향이 진한 편입니다

Answer 4

완숙토마토는 일반적으로 익힌 후에 수확되지만, 익히기 전에도 수확하여 상온에 두면 자연스럽게 익을 수 있습니다. 완숙토마토가 익은 후에 수확되었는지 확인하는 방법으로는 색상, 향, 표면 상태, 탄력을 체크할 수 있습니다. 토마토의 색이 깊고 진한 빨간색이며, 은은한 향이 나고, 표면이 매끄럽고 단단하며, 손으로 눌렀을 때 약간 탄력이 있는 경우 완숙한 토마토입니다. 품종에 따라 반드시 익은 후 수확해야 하는 경우도 있으니, 품종에 대한 이해도 중요합니다.

Answer 5

완숙토마토는 수확시점이 다른 것일 뿐, 품종이 다른건 아닙니다. 덜 익은 토마토는 저장, 유통 편의상 수확 후익히는 반면, 완숙 토마토는 나무에서 익힌 후 바로 수확해 당도와 풍미가 뛰어납니다. 구분은 어렵지만, 향이 진하고 껍질이 얇고 연하면 완숙일 가능성이 높습니다.